猕猴桃的特点与作用
补充营养
猕猴桃亦是营养较丰富的水果，其中的营养物质有助于补充营养，促进新陈代谢，协调肌体机能，某些不利于健康的物质，补充营养，补充营养。
膳食搭配
膳食纤维有助于在动脉内壁的沉积，从而对血管健康需理性看待，可对心脏健康需理性看待，对心脏健康需理性看待等。
促消化
它含有的膳食纤维不仅能够作为均衡饮食的一部分，而且有助于消化，促进肠道蠕动，促进代谢。
作为均衡饮食的一部分
食用其外皮为较佳地选择。奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶膳食纤维有助于肠道健康，均衡膳食。
与健康相关的探讨
常吃烧烤食物能使相关风险升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，有助于癌症发生。
猕猴桃的营养价值
1、猕猴桃含有丰富的碳水化合物，维生素和微量元素。尤其是维生素C、维生素A叶酸的含量较高。维生素C的含量是苹果的十倍左右。被誉为“维生素C之王”。
2、猕猴桃外皮含有丰富果胶。
3、猕猴桃属低脂低热量水果，还有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等。
4、猕猴桃中含有多种氨基酸，像麸氨酸及精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长激素分泌。
5、果肉中黑色颗粒部分，有丰富的维生素E。
6、世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃较为丰富。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高，猕猴桃由于较重香蕉及柑桔含有的钾而位居榜首。
猕猴桃注意事项
禁忌人群：脾虚便溏者、风寒感冒、疟疾、寒湿痢、慢性胃炎、痛经、闭经、小儿腹泻者不宜。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜便秘者、癌症患者、高血压患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高原、矿井等特种工作人员。
